羧酸及其衍生物与肼或者烃基取代肼反应，酰肼（Hydrazide）是一类通式为(R1=O)R2-N-N-R3R4的有机含氮化合物，是肼类的酰基取代物。可以根据与氧原子结合的不同分为碳酰肼（R-C（= O）-NH-NH 2），磺酰肼（R-S（= O）2 -NH-NH 2）和膦酸二酰肼（R-P（= O），其中最重要的是磺酰肼类，如对甲苯磺酸酰肼，是有机化学中常用试剂。
它们可以通过肼及衍生物与酰氯或酯反应制备。酰肼大多用作有机合成试剂，也有的用作药物(如异烟肼)。
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